Empresas aceiteras cuestionan el paro y califican de “desorbitante” el reclamo salarial

Según señalaron, el salario promedio del empleo privado registrado en Argentina ronda actualmente los $1,4 millones, mientras que la categoría inicial del sector aceitero parte de los $2,34 millones, es decir, un 67% por encima del promedio formal privado. En las categorías más altas, indicaron, la diferencia llega hasta el 117%, con un salario promedio ponderado del sector que alcanza los $4,9 millones en mayo de 2026.

Las empresas también remarcaron la evolución salarial de los últimos años. Entre noviembre de 2023 y mayo de 2026, afirmaron que el salario aceitero aumentó un 361%, superando tanto a la inflación acumulada del período (299%) como a la suba del dólar (304%). En contraste, sostuvieron que el precio de la soja en pesos creció apenas un 179%.

A esto se suma, según explicaron, una caída en la actividad industrial. Durante el primer trimestre de 2026, la molienda acumulada de soja fue 9% inferior respecto al mismo período de 2025.

Desde el sector empresario indicaron además que, desde enero de este año, los salarios aceiteros ya registraron una mejora del 13,5%, por encima de la inflación acumulada del 12,3%. También señalaron que se otorgó un anticipo promedio de $600.000 por trabajador para cubrir la inflación del primer semestre.

En ese contexto, cuestionaron el nuevo reclamo sindical del 20%, al considerar que implicaría proyectar una inflación anual del 34,6%, pese a que la soja en pesos cayó un 9% entre enero y mayo.

Las empresas advirtieron además sobre el impacto económico de las medidas de fuerza. “Cada día de paro significa menos salarios para los trabajadores, menos ventas para los productores, menos viajes de camiones, menos exportaciones y menor ingreso de divisas”, señalaron, estimando una pérdida diaria de alrededor de $160.000 por trabajador.

Por último, afirmaron que el conflicto “ya no es salarial, sino político”, y acusaron al gremio de enfrentar la política económica nacional afectando una actividad estratégica para el país.

En ese marco, defendieron la propuesta presentada en las negociaciones, basada en actualizaciones salariales atadas al Índice de Precios al Consumidor (IPC) publicado mensualmente por el INDEC, con el objetivo de que “ningún salario real pierda contra la inflación”.

“El país necesita trabajo formal, industria en funcionamiento y reglas que permitan sostener producción, exportaciones y empleo. Paralizar una actividad estratégica no fortalece a la Argentina: la debilita”, concluyeron.