Thomas DortoneCada 7 de Septiembre se celebra el Día del Enólogo, una fecha que pone en valor el trabajo detrás de una de las bebidas más representativas de la Argentina. Desde Chaglasian Wines and Suites remarcaron el lugar que ocupa el vino argentino en el mundo y la importancia de una industria que identifica a distintas regiones del país.
El vino argentino y su reconocimiento mundial
El propietario de Chaglasian Wines and Suites destacó que el vino es la bebida nacional argentina y lo definió como un producto “maravilloso y ancestral” que acompaña a las personas a lo largo de la vida.
Sin embargo, señaló que a nivel mundial el consumo de bebidas alcohólicas y particularmente de vino ha disminuido, una tendencia que también representa un desafío para la industria.
A pesar de esto, Argentina continúa siendo reconocida internacionalmente como productora de vinos de excelencia, con el Malbec como uno de sus principales exponentes.
¿Cuál es el mejor vino?
Consultado sobre cómo reconocer un buen vino, explicó que determinados defectos, como una acidez fuera de los parámetros adecuados o un gusto metálico, pueden afectar su calidad.
Pero una vez que el vino se encuentra dentro de los parámetros normales, entra en juego algo mucho más personal: el gusto de cada consumidor.
