Thomas DortoneEscucha la nota completa. Click acá
Cada 9 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha que pone en valor a uno de los ingredientes más utilizados en la cocina por sus múltiples aplicaciones.
Fernando Bravo, chef, destacó que el huevo es un producto muy versátil, presente desde el desayuno y la elaboración de mayonesa hasta preparaciones más complejas de la alta cocina.
Además de consumirse solo, cumple una función importante en distintas recetas, ya que permite unir ingredientes y combinarse con otros productos. Al batirlo, puede incorporarse a diferentes preparaciones, tanto dulces como saladas.
Por sus características y posibilidades de uso, el huevo ocupa un lugar fundamental en la cocina cotidiana y profesional.
