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canonical_url: "https://laradio.com.ar/contenido/1409/se-viene-un-nuevo-aumento-de-la-carne-comer-un-asado-se-convirtio-en-un-lujo"
title: "Se viene un nuevo aumento de la carne. Comer un asado se convirtió en un lujo"
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description: "Las cámaras del sector adelantaron que el precio de la carne vacuna volverá a subir por la falta de hacienda, el repunte exportador y el aumento de los costos. En los próximos días, las subas registradas en el Mercado de Hacienda comenzarán a reflejarse en las carnicerías."
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date_published: "2025-10-19T22:07:00-03:00"
date_modified: "2025-10-19T22:10:44-03:00"
tags:
  - "Aumentos"
  - "Carne"
  - "Economia"
author_name: "Thomas Dortone"
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author_bio: "Comunicador y artista, con una mirada amplia que abarca desde la actualidad hasta la farándula."
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category_name: "Actualidad"
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# Se viene un nuevo aumento de la carne. Comer un asado se convirtió en un lujo

El precio de la carne vacuna volverá a subir en los próximos días, según adelantaron las cámaras empresarias que agrupan a matarifes y frigoríficos. El incremento responde a la escasa oferta de hacienda, la mayor demanda del sector exportador y el alza de los costos productivos.

![carniceria](/download/multimedia.normal.a0747d80d29b7754.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

El titular de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA), Leonardo Rafael, confirmó que “desde hace casi un mes se registra una suba semanal en el Mercado de Hacienda” y advirtió que “entre esta semana y la próxima se van a convalidar los nuevos precios en el mostrador”. Indicó que la media res aumentó entre $400 y $500 por kilo en el último mes, y que esas subas ya comenzaron a trasladarse al consumo minorista.

Por su parte, el presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti, coincidió en que el mercado experimentará un nuevo ajuste de precios “antes de un mes”, impulsado por una leve recuperación del consumo interno y una mejora en la rentabilidad de los productores, que comienzan a reactivar la actividad tras un año de fuertes pérdidas.

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