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canonical_url: "https://laradio.com.ar/contenido/2823/la-carne-no-afloja-subas-del-10-cambia-el-consumo-y-crecen-las-exportaciones"
title: "La carne no afloja: subas del 10%, cambia el consumo y crecen las exportaciones"
article_type: "Article"
description: "La carne vacuna volvió a aumentar un 10% en los últimos días, el kilo promedio ronda los $14.000 y el Gobierno amplió el cupo de exportación a Estados Unidos, en un contexto de cambios en los hábitos de consumo y presión sobre el bolsillo."
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date_published: "2026-02-10T11:24:00-03:00"
date_modified: "2026-02-10T11:25:52-03:00"
tags:
  - "Aumentos"
  - "Carne"
  - "Consumo"
author_name: "Thomas Dortone"
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author_bio: "Comunicador y artista, con una mirada amplia que abarca desde la actualidad hasta la farándula."
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category_name: "Actualidad"
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# La carne no afloja: subas del 10%, cambia el consumo y crecen las exportaciones

La carne vacuna registró una nueva suba del 10% en las últimas semanas y el impacto ya se siente en las góndolas. El precio promedio del kilo ronda los $14.000, con cortes que superan ampliamente ese valor, lo que vuelve a tensionar el consumo interno y suma presión sobre la inflación de alimentos. Especialistas advierten que, pese a la recuperación parcial de la actividad, la pérdida del poder adquisitivo sigue condicionando el mercado.![IMG_6189](/download/multimedia.normal.9e6d790b297bafc0.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Aun así, en 2025 el consumo total de carnes en Argentina mostró un repunte y alcanzó los 116,4 kilos per cápita, el nivel más alto desde 2020. El crecimiento estuvo impulsado principalmente por el pollo y el cerdo, mientras que la carne vacuna tuvo una recuperación moderada. En paralelo, el Gobierno anunció la ampliación del cupo de exportación de carne argentina a Estados Unidos, que pasará de 20.000 a 100.000 toneladas anuales y podría generar ingresos por unos USD 800 millones, una medida que reavivó el debate sobre su impacto en el mercado local.

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