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title: "Polémica en el sur: venden carne de burro… y se agotó en un día"
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description: "Una carnicería de Trelew generó polémica tras comenzar a vender carne de burro, una propuesta impulsada por el productor rural Julio Cittadini que sorprendió por su rápida aceptación."
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date_published: "2026-04-15T10:17:00-03:00"
date_modified: "2026-04-15T10:42:39-03:00"
tags:
  - "Carne"
  - "Chubut"
author_name: "Thomas Dortone"
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author_bio: "Comunicador y artista, con una mirada amplia que abarca desde la actualidad hasta la farándula."
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# Polémica en el sur: venden carne de burro… y se agotó en un día

La venta de carne de burro en una carnicería de Trelew generó polémica y sorpresa: el producto, impulsado por el productor Julio Cittadini, se agotó en un solo día y abrió el debate sobre nuevas alternativas de consumo en el país.

El emprendimiento, llamado “Burros Patagones”, surgió como una alternativa productiva en zonas donde la cría de ganado vacuno y ovino presenta dificultades.

![IMG_9087](/download/multimedia.normal.94e1baf624c5a2a5.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Los cortes se ofrecieron a $7.500 el kilo y, según el propio impulsor, se agotaron en un solo día, superando todas las expectativas de venta.

Cittadini aseguró que la carne tiene buen sabor, es magra y comparable a la de vaca, además de destacar que en algunas regiones no existe resistencia cultural a su consumo. También señaló que el precio actual es parte de una prueba piloto y que, de aprobarse su comercialización definitiva, se mantendría por debajo del valor de la carne vacuna.

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