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title: "En su Día Internacional: la receta paso a paso y los mejores tips para cocinar una lasaña para chuparse los dedos"
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description: "Ofelia, una vecina de San Lorenzo, explicó cuáles son los pasos básicos para lograr una lasaña bien cocida, con mucho queso gratinado y un relleno que puede adaptarse a todos los gustos."
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date_published: "2026-07-29T21:33:00-03:00"
date_modified: "2026-07-29T21:35:09-03:00"
tags:
  - "Comida"
  - "Lasaña"
  - "Recetas"
author_name: "Thomas Dortone"
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# En su Día Internacional: la receta paso a paso y los mejores tips para cocinar una lasaña para chuparse los dedos

Con motivo del Día Internacional de la Lasaña, Ofelia, una vecina de San Lorenzo, compartió una serie de consejos para preparar este clásico de la gastronomía italiana en casa, desde la elección del molde hasta el punto justo de cocción.

![IMG_4108](/download/multimedia.normal.a9e771419702291b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Según explicó, uno de los primeros aspectos a tener en cuenta es utilizar un molde profundo apto para horno, que permita armar varias capas sin que el relleno se desborde durante la cocción.

En cuanto a la masa, señaló que puede utilizarse la que se vende en cajas para lasaña, aunque también es posible reemplazarla por panqueques o incluso por masa para discos de tarta, según las preferencias de cada familia.

Respecto al relleno, aseguró que no hay una única receta. Carne, verduras, ricota, jamón y queso son algunas de las opciones más elegidas, ya que la preparación puede adaptarse a los gustos de cada comensal.

La clave, remarcó, está en respetar el armado: masa, salsa, relleno y queso, repitiendo las capas hasta completar el molde y finalizando con abundante queso para lograr un buen gratinado.

Otro consejo importante es no escatimar en salsa. Explicó que debe cubrir bien toda la preparación para que la masa pueda cocinarse correctamente durante el horneado. “Si queda seca, la lasaña no sale bien”, advirtió.

Por último, indicó que el tiempo de cocción ronda los 25 a 30 minutos, hasta que la superficie quede bien dorada y gratinada, lista para servir.

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