La crisis de cuatro empresas lácteas emblemáticas —SanCor, Lácteos Verónica, ARSA y La Suipachense— amenaza con reducir la presencia de quesos y yogures en los supermercados argentinos y pone en riesgo miles de empleos.
Actualidad06 de septiembre de 2025
Thomas DortoneLa industria láctea argentina atraviesa una situación crítica que podría transformar para siempre el panorama productivo y social del sector. Empresas históricas como SanCor, Lácteos Verónica, ARSA y La Suipachense enfrentan paralización de plantas, juicios concursales, caída de producción y despidos, afectando directamente a más de 2.000 trabajadores.
SanCor, la cooperativa líder, mantiene sus plantas parcialmente paralizadas y bajo procesos concursales que limitan su capacidad de producción y distribución. Lácteos Verónica registra una caída en el abastecimiento de materia prima, lo que obliga a delegar parte de su producción a terceros. ARSA lucha por mantener la elaboración de productos emblemáticos como yogures y manteca "Tonadita". La Suipachense, por su parte, podría cesar su actividad en menos de 15 días si no se encuentran soluciones rápidas.
La crisis responde a varios factores convergentes: caída del consumo interno, aumento de costos de insumos, energía y logística, altas tasas de financiamiento y falta de acceso a líneas de crédito accesibles. Este escenario genera conflictos gremiales, incertidumbre laboral y tensiones en comunidades rurales que dependen de estas compañías.
Especialistas advierten que, de no implementarse medidas urgentes, muchas marcas históricas podrían desaparecer, dejando un vacío difícil de reemplazar en el mercado argentino y afectando la recuperación económica regional.
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